Гастрономическое путешествие во времени – концепция нашего сета «Изба-четверик» в рамках фестиваля РРФ 2025
Четверик — это четырехстенная бревенчатая изба, основа русской души. Каждое блюдо в сете — это одна стена избы, надежная и полная истории.
В сете: ▪️Сало, огурец малосольный, тартин ▪️Оливье с телятиной и двумя видами икры: красной и щучей ▪️Борщ с прошутто ▪️ «Пушистый хвост» – котлета пожарская с кремом сельдерей ▪️Сырник ▪️Компот
Мы собрали главные кулинарные архетипы, которые менялись сквозь века, но неизменно оставались в сердцах нескольких поколений.
От царских пиров до советских праздничных столов — эти вкусы объединяли семьи.
Это кухня, рожденная в русских печах, на скромных кухнях коммуналок и в дачных беседках. Это еда, которую помнят и любят.
Стоимость сета – 2990₽
⚡️Успевайте попробовать. Фестиваль пройдет с 15 по 30 октября 2025 года.
📲 Сет уже можно забронировать в нашем телеграм-боте или по телефону +7 (995) 151-45-03