1913 год. В Петербурге гремят футуристические завывания. На сцене — опера «Победа над Солнцем». Солисты кричат, декорации Малевича — это нагромождение геометрических форм. Бунтари-футуристы не просто ставят спектакль. Они провозглашают свержение старого мира, победу над его главным символом — Солнцем. Они создают новую вселенную, где правит Машина, Логика и Абстракция.
Этот коктейль — тот самый миг победы. Триумф человеческого гения над природой. За основу мы берем абсолютную, стерильную чистоту русской водки. Это наш «Человек Волящий» из оперы — новый человек, освобожденный от прошлого, идеальная основа будущего.
Затем мы гасим само Солнце. Резкий, солнечный сок лайма и цитрусовый сироп, обогащенный эфирными маслами, — это не просто кислота и сладость. Это концентрированный луч, который мы заключаем в математически точную формулу вкуса. Это победа над стихийным светилом, его подчинение человеческой воле. И наконец, главный акт творения — рождение нового светила. Мы возносим над напитком нежную пену из сока алоэ, юдзу и батата. Это небесный купол утопии. Кисло-сладкая, воздушная, она совершенно неестественна в своей гармонии. В ней нет ничего от старого мира.. Первый вкус, который вы ощущаете — это вкус будущего.